이번 부여 궁남지 연꽃축제를 가면서
더운날씨에 시원한 냉면을 먹을려고 여기저기 검색하다가 찾아낸 곳입니다 ㅎㅎ
부여 사비면옥
주소 : 충남 부여군 부여읍 궁남로 5 1층
영업시간 : 09:00 ~17:00
연락처 : 041-835-2200
애견동반 : 불가
주차장 : 가게 양옆에 주차장 있음
부여 사비면옥은 냉면 육수를 한우 수십근을 끓여 만든 물냉면과 , 소고기를 직접 끓여 만든 소고기탕 (갈비탕과 비슷하더군요^^ ) 이
유명합니다. 저희는 물냉면과 , 비빔냉면 , 고기만두를 시켰습니다. 참고로 고기만두는 기성품이니 참고하시어 주문하세요 !!
소고기탕 먹을때 고기 뜯으라고 위생장갑도 비치되어있습니다 ㅎㅎ 다음에 오면 소고기탕 묵어봐야겠어요^^
친절하게 벽면에 사비면옥 냉면에 대해 소개하고있습니다 ^^ 함흥식 냉면으로 고구마전분을 주원료로하여 가늘고 질긴 것이 특징이라고합니다. 특히 직접 만든 수제양념에 다진 한우를 넣은 비빔냉면과 , 삭히지 않은 찰진 홍어를 넣은 회냉면, 한우로 육수를 낸 물냉면이라고
자랑하고 있네요^^ 육수는 새벽에 갈비를 직접 끊여 만든다고하니 육수맛 아주 좋았습니다.
부여 사비면옥 가게 내부 모습입니다. 가계 실내에 손님이 많아서 세세하게 찍지는 못했구만유 ㅠㅠ
온육수 셀프로 마음것 드실수 있습니다. ㅎㅎㅎ 온육수도 아주 기가맥힙니다 맛있어요
밑반찬은 특별날게 없습니다.
드디어 저희가 시킨 물냉면이 나왔습니다. 육
수 떗깔이 딱 봐도 맛있을거같다는 느낌이 드네요^^
여기 부여 사비면옥의 물냉면은 슴슴한 육수로 식초가 오히려 육수의 깔끔함을 감소시킨다고하니.
식초는 넣지마시고 겨자만 살짝 넣어서 먹는걸 추천하더라구요 ^^
식초를 안넣고 먹어보았는데 !! 역쉬 육수에서 깊은 맛이 우러나면서 고구마전분을 주원료로하여
가는면 맛과 아주 잘 어우려져 아주 기가맥히게 맛이 좋았습니다.
면이 가늘고 쫄깃해서 먹기 아주 좋습니다.
비빔냉면도 나눠서 묵어봤는데 .. 수제양념과 다진한우를 넣은 비냉도 아주 맛있게 묵었습니다.
주변 아는 지인있으면 부여가면 한번쯤 먹
어보라고 추천하고 싶네요^^
물냉과 비냉에는 만두가 빠질수 없으니 만두도 추가로 시켜서 묵었어요 ㅋㅋㅋ
만두는 기성제품입니다. 수제 만두가 아니니
시키실때 꼭 알고 시키셔야합니다. ㅎㅎ
방문 후기
만족도( 상,중,하) : 상
가성비 : 가성비 적당해요
주차 : 주차하기 편해요
기타 : 부여 궁남지 연꽃축제갈때 들려서 먹으면 딱이겠어요^^
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